ভাত গল্পের অতিসংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর

 বাংলা সাহিত্যের অন্যতম নক্ষত্র মহাশ্বেতা দেবী

■লেখক পরিচিতি ■

জন্ম ও পরিচয় :->অবিভক্ত বাংলার ঢাকা শহরে 1926 খ্রিস্টাব্দের 16 ই জানুয়ারি মহাশ্বেতা দেবী জন্মগ্রহণ করেন তিনি। 

>তিনি ছিলেন উল্লেখযোগ্য কবি ও গদ্যকার মনীশ ঘটকের কন্যা তথা চিত্র পরিচালক ঋত্বিক ঘটকের ভাতুষ্পুত্রী।

>বিবাহসূত্রে আবদ্ধ হয়েছিলেন উল্লেখযোগ্য নাট্যকার বিজন ভট্টাচার্যের সঙ্গে। 

সাহিত্য রচনা:-> 1951 খ্রিস্টাব্দে "দেশ"পত্রিকায় পদ্মিনী  ও যশোবন্তী নামের দুটি গল্প প্রকাশিত হয়।

>তার লেখা প্রথম উপন্যাস ঝাঁসির রানী 1956 সালে প্রকাশিত হয়।

>আরো উল্লেখযোগ্য সাহিত্য সম্ভার গুলি হল "হাজার চুরাশির মা"( 1974 ),অরণ্যের অধিকার  (1977),রুদালি,নৈর্ঋতে মেঘ,বিরসা মুন্ডা, স্তন্যদায়িনী ও অন্যান্য গল্প। 

পুরস্কার লাভ:-সাহিত্যে তাঁর নিরলস  সাধনের জন্য অসংখ্যবার তিনি পুরস্কৃত হয়েছেন। যেমন ম্যাগসেসে, সাহিত্য একাদেমি, জ্ঞানপীঠ, সার্ক সাহিত্য, দেশিকোত্তম, পদ্মশ্রী উপাধি প্রভৃতি। 

মৃত্যু:-2016 সালের 28 শে জুলাই মহাশ্বেতা দেবীর জীবনাবসান ঘটে। 

উচ্চমাধ্যমিকের পাঠ্য গল্প "ভাত "

গল্পের চরিত্র:-উৎসব নাইয়া (প্রধান চরিত্র),বড় পিসিমা (অপ্রধান চরিত্র )বুড়ো কর্তা (অপ্রধান চরিত্র) বাসিনী (অপ্রধান চরিত্র) এছাড়াও অন্যান্য।

                     ■সংক্ষিপ্ত বিষয়বস্তু ■

গল্পের প্রধান চরিত্র উৎসব নাইয়ার প্রবেশ ঘটে কোনো এক বড়ো বাড়ির হোম যজ্ঞের অনুষ্ঠানকে কেন্দ্র করে। তার উগ্র চাহনি ও বুনো চেহারার জন্য বাড়ির বড় বউয়ের প্রথম থেকে তাকে ভাল লাগেনি কিন্তু এ সংসারে সবকিছুই চলে বড়ো পিসিমার  নিয়মে । সংসার ঠেলবার জন্য পিসিমার বিয়ে দেওয়া হয়নি। শিব ঠাকুরের সঙ্গে তাঁর কাল্পনিক বিয়ে হয়েছে। 

□বড়ো বাড়ির কর্তা 82 বছর বয়সেও বেশ টোনকো ছিলেন। কিন্তু তার লিভারে ক্যানসার ধরা পড়েছে। ডাক্তার জবাব দিয়ে দিয়েছে। তাই তাকে বাঁচানোর জন্য হোম যজ্ঞের আয়োজন করা হয়েছে ।সকাল থেকে সেই যজ্ঞের আয়োজন চলছে। মেজ বউ শাশুড়িকে নানারকম মাছ  রেঁধে খাওয়াবে।  মহিলা মহল ও কাজের লোকেরা সবাই ব্যস্ততার মধ্যে থাকে ।কিন্তু এবাড়ির ছেলেদের কোনো হেলদোল নেই। তারা বেলা এগারোটা পর্যন্ত ঘুমোচ্ছে ।সেজ ছেলে বিলেতে থাকে। 18 খানা দেবত্র বাড়ি ও বাদা অঞ্চলের জমির এদের আয়ের প্রধান উৎস। 

□হোম যজ্ঞের জন্য তান্ত্রিক এনেছিলেন ছোট বউয়ের বাবা। তান্ত্রিক নানারকম ফরমাস করেছিলেন। যেমন শ্মশানের বালি ,কালো বিড়ালের লোম, পাঁচ প্রকার কাঠ এরকম অনেক ফরমাশ। তান্ত্রিকের নতুন বিধান হল হোম যজ্ঞের আগেই খাওয়া দাওয়া সারত হবে ,তাই বড় বাড়িতে প্রত্যহ পাঁচ রকম   চালের ভাত হয় ।যেমন-ঝিঙেসাল, রামশাল, কনক পানি, পদ্মজালি ও মোটা সাপটা চাল। বড় বাড়িতে বাদার চাল ডোলে ডোলে সাজানো ।

□এই চাল পিসিমা বাসিনীর মাধ্যমে লুকিয়ে বিক্রিও করেন। বাড়ির কাজের মেয়ে বাসিনী, সুন্দরবন অঞ্চল থেকে এসেছে। অভাবের তাড়নায় উৎসবকে এবাড়িতে বাসিনী এনেছে ।উৎসব তার গ্রাম সম্পর্কে দাদা হয়। নদীর তীরে বাস করত বউ ছেলেমেয়েকে নিয়ে ।এক ঝড়ের রাতে মাতলা নদীর জল তাকে একা করে দেয় ।তারপর কয়েকদিন সে বউ ছেলেমেয়েকে খুঁজেছে পাগলের মতো। তাই রান্না করা খিঁচুড়ি তার খাওয়া হয়নি।দুটো ভাতের আশায় সে বাসিনীর  হাত ধরে কলকাতার বড়ো বাড়িতে আসে।কিন্তুু বড়ো বাড়ির কর্তার মৃত্যু ঘটলে উৎসবের ভাত খাওয়ার স্বপ্ন ভেঙে যায়।তাই খিদের জ্বালায় সমাজ ধর্মের কথা চিন্তা না করে ভাতের ডেকচি নিয়ে সে দৌড়ে চলে যায়। রেলস্টেশনে ভাতের হাড়িতে হাত  ঢুকিয়ে দিয়ে সে যেন স্বর্গ সুখ পায় ।অবশেষে  ডেকচি চুরির দায়ে পুলিশ উৎসব নাইয়াকে মারতে মারতে থানায় নিয়ে যায় ।তার আর বাদার খোঁজ করা হয়না। 

আরো পড়ো- [ ভাত গল্পের রচণাধর্মী প্রশ্ন ও উত্তর  ]

বিশেষ দ্রষ্টব্য -______________________________________________

●গতবারের মতো এবারও উচ্চ মাধ্যমিকের সিলেবাস হ্রাস করা হল। 

●বাদ দেওয়া হয়েছে-"কে বাঁচায় কে বাঁচে",কবিতা "শিকার"। 

●সহায়ক গ্রন্থ থেকে "কলের কলকাতা"। 

●শিল্প ও সংস্কৃতি থেকে "বাংলা গানের ধারা"। 

●ভাষা থেকে "শব্দার্থতত্ত্ব" ।

●পাঠক্রম হ্রাস  করা হলেও পূর্ণাঙ্গ মানের(80) পরীক্ষা নেওয়া হবে।

__________________________________________

■বহুবিকল্পভিত্তিক প্রশ্নোত্তর-                   মান-১

১-"বড়োবাড়িতে সংসার চলে কার নিয়মে"?

উ-বড়ো পিসিমা। 

২-লোকটার চাহনি প্রথম থেকেই ভালো লাগে না কার? 

উ-বড়ো বউয়ের। 

৩-উৎসবকে বড়ো বাড়িতে কে নিয়ে এসেছিল ?

উ-বাসিনী।

৪-"দূরদর্শী লোক ছিলেন"-কে?

উ-বুড়ো কর্তা। 

৫-"মানুষের সঙ্গে বিয়ে দিও না।"-বক্তা কে? 

উ-বড়ো পিসিমা। 

৬-"ময়ূর ছাড়া কার্তিক আসবে নাকি।"-পিসিমা কথাটি  কাকে বলেছেন?

উ-বড়ো বউকে।

৭-"বাদা থেকে চাল আসছে "-'বাদা' কী? 

উ-বিস্তীর্ণ জলাভূমি। 

৮-শশুরের ক্যান্সার হয়েছিল কোথায়? 

উ-লিভারে ।

৯-বড়ো কর্তার বয়স কত হয়েছিল? 

উ-৮২ বছর। 

১০-বড়ো বাড়ির কোন ছেলে বিলেতে  থাকে?

উ-সেজো।

১১-"এবাড়ির ছেলেদের চাকরি করা হয়ে ওঠেনি।"-কেন ?

উ-তারা ১১ টার আগে ঘুম থেকে উঠে না।

১২-বড়ো বাড়িতে নিরামিষ ডাল তরকারি সঙ্গে কোন চালের ভাত খাওয়া হয়?

উ-ঝিঙেশাল।

১৩-বড়ো বাড়িতে কনকপানি চালের ভাত রান্না হয় কার জন্য? 

উ-বড়োবাবুর জন্য। 

১৪-মেজ আর ছোটোর জন্য ১২ মাস কোন চাল রান্না হয়?

উ-পদ্মজালি। 

১৫-উৎসবের মেয়ের নাম কি? 

উ-চন্নুনী ।

১৬-"হঠাৎ খুব বুদ্ধিমান সাজতে চায়"-কে?

উ-উচ্ছব।

১৭-"গরিবের গতর এরা শস্তা দেকে" -বক্তা কে? 

উ-বাসিনী।

১৮-খেতে খেতে চন্নুনীর মা কি বলেছিল? 

উ-দেবতার গতিক ভালো নয়কো।

১৯-বাসিনী উৎসবকে লুকিয়ে কী খেতে দিয়েছিল?

উ-ছাতু।

২০-উচ্ছব কৌটোটা কার কাছ থেকে চেয়ে এনেছিল?

উ-সতীশবাবু ।

২১-"সে স্বর্গ সুখ পায়।"-কীসের স্পর্শে?

উ-ভাতের। 

২২-বুড়ো কর্তার কত বছর বাচার কথা ছিল"-?

উ-৯৮ বছর ।

২৩-মন্দিরের চাতালে তাস খেলে কয়টি ছেলে?

উ-৩ টি।

২৪-"রাস্তার দোকান থেকে চা আসতে থাকে। "-কেন? 

উ-বাড়ির উনুন জ্বলবে না।

-২৫-"উৎসব তাড়াতাড়ি হাত চালায় কেন? 

উ-কাঠ কাটলে হোম ,হোম হলে ভাত খাবে। 

■সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর-                    মান-১

১-"ওই পাঁচ ভাগে ভাত হয়"- পাঁচ ভাগের নাম কী?

উত্তর -বড়ো বাড়িতে নিরামিষ ডাল তরকারি সঙ্গে ঝিঙেশাল এবং মাছের সঙ্গে রামশাল চাল রান্না হত। বড়োবাবু কনক পানি চালের ভাত খান। মেজ ও ছোটোর জন্য বারোমাস পদ্মজালি, বামুন ও চাকরদের জন্য  মোটা সাপ্টা  চাল রান্না হয়। 

২-"উৎসবের সংসার মাটিতে লুটোপুটি গেল"- কেন?

উ-হঠাৎ ঝড় বৃষ্টির কারণে মাতলা নদীর জলে ভেসে যায় উৎবের সংসার ।সে কারণে বলা হয়েছে তার সংসার মাটিতে লুটোপুটি খায়। 

৩-"এ গল্প গ্রামের সবাই শুনেছে"-কোন গল্প?

উ-বাসিনীর মনিব বাড়িতে হেলা ঢেলা ভাত,এই গল্পই গ্রামের সবাই শুনেছে ।

৪-তাহলে উৎসবের বুকে শত হাতির বল থাকতো আজ। "-কেন?

উ-যদি প্রাকৃতিক বিপর্যয়ে তার বউ ছেলে মেয়েরা ভেসে না যেত, তাহলে আজকে শত হাতির বল থাকতো উৎসব নাইয়ার।

৫-তান্ত্রিকের নতুন বিধানটি কী?

উ-সমস্ত রান্না তুলে রাখতে হবে । যজ্ঞ  না হওয়া পর্যন্ত  খাওয়া যাবে না। 

৬-"উচ্ছব তাড়াতাড়ি হাত চালায় কেন? 

উ-কাঠ কাটা হলে হোম যজ্ঞ হবে আর হোম হলেই ভাত খেতে পারবে। 

৭-"এসব কথা শুনে উৎসব বুকে বল পায়"-কোন কথা?

উ-মহাশ্বেতা দেবীর "ভাত" গল্পের প্রধান চরিত্র উচ্ছব ভাত রান্না হতে দেখে ।সেই রান্না শেষ হওয়ার কথা শুনে উচ্ছব বুকে বল পায়। 

৮-সতীশ বাবুর কয় রকম ধানে মোড়ক লাগে?

উ-তিন রকম ।যথা-হরকই ,পাটনায় ও মোটা সাপ্টার ধানে মড়ক লাগ।

৯- কালো বিড়ালের লোম আনতে কে গিয়েছিল? 

উ-কালো বিড়ালের লোম আনতে গিয়েছিলো ভজন চাকর। 

১০-"উনি হলেন দেবতার সেবিকা "-উনি কে?

উ-এখানে 'উনি'- বলতে বড় পিসিমার কথা বলা হয়েছে। 

__________________________________________________

আরো পড়ো- [ ভাত গল্পের রচণাধর্মী প্রশ্ন ও উত্তর  ]